菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

黄骨鱼炖豆腐

黄骨鱼炖豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

黄骨鱼 3条
豆腐 2块

辅料

姜蒜葱 适量
花椒适量
八角适量
辣椒适量
香菜适量

配料

老抽适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
料酒适量
冰糖适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

黄骨鱼炖豆腐的做法步骤

1
原料：豆腐、鱼、姜蒜、八角、花椒、辣椒、冰糖
2
豆腐切块过热盐水煮1分钟
3
热锅冷油，油热后爆香姜蒜、八角、辣椒、花椒
4
下入黄骨鱼小火煎一下（最好把爆香后的原料盛起来）
5
鱼煎下后放入水和豆腐大火烧开
6
放入生成、老抽、冰糖、料酒、醋，开始小火炖10分钟以上。起锅时洒入盐、鸡精即可
7
起锅后洒入香菜

来自美食天下 hoojo 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

黄骨鱼炖豆腐的更多做法

你可能还喜欢