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皮蛋鸡肉粥

皮蛋鸡肉粥的做法

1张图片

“早上一睁开眼睛，就在想：女儿今儿早上吃什么呀？对了，昨晚还剩了一碗米饭，给她做顿皮蛋鸡肉粥吃吧。省事又营养”

食材明细

主料

大米适量
皮蛋 1个
鸡肉适量

辅料

小油菜 适量

配料

盐适量
淀粉适量
胡椒面 适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

皮蛋鸡肉粥的做法步骤

1
准备好所需材料。剩的大米我已经在锅内煮着了。把鸡胸肉切成小丁，加点盐和胡椒粉，淀粉抓匀，用鸡腿肉更好更嫩。再把小油菜和松花蛋切碎。
2
开锅后先放入一半松花蛋，等粥煮到粘稠时再放入另一半松花蛋，鸡肉和小油菜，这样煮出的粥蛋香味很浓郁。
3
快出锅时撒入一点葱花，放点盐，滴两滴香油，就大功告成了，很简单也很美味的，尤其是咬到一块松花蛋时软滑香嫩。当然啦，小盆友还是不要经常吃皮蛋的呦！
4
女儿的早餐备好了，配上昨天烤的玛格丽特，加上两片桃肉，我的任务又完成啦！

来自美食天下雪凝一刻的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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