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羊骨萝卜汤的做法

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女儿去了幼儿园,但是在家吃饭,米妈天天都忙着做饭,从幼儿园里接出来就要吃。

米妈换着样子给小妞儿做。羊肉羊骨还是主要的,猪肉不能吃。

买的是羊排,回家一看,看不到排骨,尽是脊骨,也罢,配着萝卜煮汤吃吧。

煮了汤,可以用汤煮面,倒也一物多用,挺好呢。

食材明细

主料
辅料
配料

羊骨萝卜汤的做法步骤

  • 羊骨萝卜汤的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 羊骨萝卜汤的做法步骤:2
    2
    萝卜洗净后切滚刀块。
  • 羊骨萝卜汤的做法步骤:3
    3
    焯水后的羊骨头。
  • 羊骨萝卜汤的做法步骤:4
    4
    关火前二十分钟加入萝卜块。
  • 羊骨萝卜汤的做法步骤:5
    5
    关火时加入洗好的荆芥,
  • 羊骨萝卜汤的做法步骤:6
    6
    加盐和胡椒粉调味儿。

小窍门

买回来的羊肉可能会有一些肥膘,不用去除,这样子煮出来的肉会很香,吃的时候可以挑去。
葱姜的量不要太大,避免汤中有烂葱的味道。
萝卜不用加太早,煮熟就可以了。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
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