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鲍贝焖排骨
鲍贝焖排骨的做法步骤
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1将材料准备，排骨焯水洗净。 -
2鲍贝取出用水冲洗备用。
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3锅里放入1汤匙油加热后放入姜和大蒜煸香。
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4然后倒入排骨炒5分钟。
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5炒好后放入瓦煲里。
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6放入适量的水，水要没过排骨。
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7继续放入蚝油。
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8生抽。
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9红烧汁。
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10大火烧开后放入花菇转小火焖45分钟，
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1145分钟后倒入胡萝卜焖15分钟。
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12胡萝卜焖15分钟后取一块吃吃看是否软了，也不需要太软。
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13然后放入鲍贝焖15分钟。
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14最后勾薄芡就可以了。
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15成品。
小窍门
1.鲍贝可以用其它的材料代替如菜场卖的新鲜鲍鱼，海螺等。
2.鲍贝、鲍鱼、海螺等焖的时候必须最后的15分钟才放入，否则太早放入的话吃起来肉质就会很老，如果海螺是切片的话就要更晚放入了，大概在最后的8分钟才放入。
3.红烧秘汁是着色的，没有的话用酱油也可以。
2.鲍贝、鲍鱼、海螺等焖的时候必须最后的15分钟才放入，否则太早放入的话吃起来肉质就会很老，如果海螺是切片的话就要更晚放入了，大概在最后的8分钟才放入。
3.红烧秘汁是着色的，没有的话用酱油也可以。
