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健康饭——爱心米饭炒豆渣

舒舒的厨房

健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法

3张图片

“豆渣是早上喝豆桨时剩下的，这样吃着很香的！”

食材明细

主料

米饭 100克

辅料

豆渣 100克
海虾米 25克
胡萝卜 25克
鸡蛋适量
洋葱 20克
油 30克
盐 2克
小番茄 三个

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爱心豆渣炒的做法步骤

1
把胡萝卜、洋葱、黄瓜切成小丁。
2
把海虾米切碎。
3
豆渣里放入一个鸡蛋和一克盐。
4
用筷子搅拌均匀。
5
锅中放入10克油，把搅拌好的豆渣倒入锅中。
6
把豆渣用中火煎熟。
7
装出备用。
8
把锅洗干净烧热，入20克油加入洋葱、胡萝卜、海米、一克盐中火炒一分钟。
9
然后倒入米饭炒热匀了。
10
再倒入豆渣，拌匀。
11
最后倒入黄瓜丁拌匀关火出锅。
12
把小番茄的顶部斜切一刀。
13
然后从剖开的那一面中间切开。
14
合在一起就成了一个爱心了。
15
然后把它放在装好的饭上就可以了。

小窍门

在炒豆渣的过程中，要用铲子把豆渣打碎。
黄瓜丁要最后放入，早放就不脆了。

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使用的厨具：炒锅

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