菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

银鱼小炒蛋

银鱼小炒蛋的做法

1张图片

“橙子哥买了好多银鱼，嚷着要做银鱼丸子。我说我不会，只会炒鸡蛋。哈哈，银鱼炒鸡蛋也很好吃阿！”

食材明细

主料

银鱼适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
葱末适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

银鱼小炒蛋的做法步骤

1
把鸡蛋打散，加适量盐。
2
把银鱼洗净，清水泡十分钟。
3
把银鱼加入鸡蛋里。
4
热锅冷油，把银鱼鸡蛋液倒入。
5
翻炒至成型，加入些许鸡精，撒上葱花。
6
装盘即可。

小窍门

1.银鱼泡十分钟就够，久了就没有口感了。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味，所以鸡蛋里不需要加多盐。

来自美食天下胖妞la 的作品

所属分类：热菜

你可能还喜欢