鸡蛋培根面包

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“这个鸡蛋培根面包是我们家附近一个面包店里的"招牌"面包,也是小谦妹妹特别喜欢吃的一种面包.软软的面包坯上面是整整一个鸡蛋哦!

某日在家里和小歉妹妹一起复制了这款面包,味道真不错啊!

记得鸡蛋一定要选择非常新鲜的鸡蛋!”

主料

辅料

1
高筋面粉200G糖15G盐1G发酵粉2G牛奶130ML左右黄油15G放入面包机内启动揉面发酵程序.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成6份,再次揉成小面团.松弛10分钟.
2
取一份小面团,擀成薄圆形.紧压在纸模里.
3
放一片培根.打个新鲜生鸡蛋.
4
其中三个撒上芝士,3个撒少许黑胡椒盐.
5
这是全部六个,放置30分钟左右进行第二次发酵.
6
第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.