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蜂蜜小蛋糕

给宝贝做的饭

蜂蜜小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米油 40克
蜂蜜 60克
全蛋 4个
细砂糖 40克
低粉 100克
泡打粉 1/2小匙

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1
玉米油与蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热或微波加热方法，用汤匙搅匀备用
2
全蛋内加入细砂糖。
3
用电动打蛋器搅打，至颜色变乳白，提起蛋糊画“8”不会立即消失
4
最后再用慢速搅打约1分钟。
5
筛入低粉和泡打粉的混合物。
6
倒入做法1的所有材料。
7
用刮刀将面糊拌匀。
8
把面糊用勺子盛入模具内，静置5分钟左右，这样成品组织较细密。
9
烤箱预热后，170度15--20分钟，烤箱温度根据自家的调节。
10
此款蛋糕含有蜂蜜，烤时底火温度不要太高，否则易烤焦。我是在底部又加了一个烤盘。

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使用的厨具：打蛋器、微波炉、电烤箱

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