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三杯鸡
三杯鸡的做法步骤
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1鸡切块，姜切片，大蒜头剥出整颗，九层塔拣嫩头冲洗干净。 -
2锅里放麻油，把整粒的大蒜头和姜片放入煸香。
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3放入鸡块一起煸炒。
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4倒入半勺蚝油煸炒方便调味。
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5倒入两勺生抽煸炒。
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6倒入四勺黄酒煮开后改小火慢炖十分钟。
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7加入白砂糖或者冰糖不停煸炒，大火收水。
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8黄酒煮的差不多时放入九层塔。
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9九层塔煸透就可以起锅了。
