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奶香西米南瓜盅
奶香西米南瓜盅的做法步骤
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1备料，西米，小南瓜，芋头，牛奶 -
2西米稍浸泡至吸水涨大
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3芋头切丁
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4烧开水，将西米煮至透明，盛出备用，不用太过，因为后面还要蒸
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5芋头煮至软绵，将化未化，加入少许糖
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6煮芋头的同时，在蒸锅中固定好南瓜盅，并同步开火蒸，可以节约时间
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7待芋头煮好，此时南瓜盅已半熟，装入芋头，西米和牛奶，继续蒸
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8熟透起锅，全程大火蒸的时间在15-20分钟。可用筷子插试是否熟透。
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9起锅了！儿子的带吸力的小碗派上了用场，用来固定刚好
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10由于我备料有点多，多出来的西米和芋头加了点桂花，调成了桂花西米羹，可以单吃又可以给南瓜盅续杯，劲!
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11最后上一张吃得干干净净的照片，特别是这南瓜泥
小窍门
料不需要太多
金沙瓜味道真香
有人说西米要过冷水，其实未必，用冻奶就可以
金沙瓜味道真香
有人说西米要过冷水，其实未必，用冻奶就可以
