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毛豆香菇烧冻豆腐

毛豆香菇烧冻豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

冻豆腐 一块
毛豆 2两
香菇 6朵
青椒一个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

辣椒适量
蚝油适量
生抽适量
糖适量
鸡精适量
香醋适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

毛豆香菇烧冻豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
冻豆腐切小块，毛豆开水焯一下过凉，香菇泡发切小块，青椒切小块，葱姜蒜辣椒切碎。
3
炒锅倒油炒香葱姜蒜辣椒碎。
4
倒入冻豆腐和香菇翻炒。
5
加入耗油2汤匙，生抽一汤匙，糖少许，清水少许稍煮一下。
6
倒入毛豆继续烧3分钟。
7
加入青椒翻炒，加一点盐，鸡精，香醋，水淀粉翻炒均匀即好。

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使用的厨具：炒锅

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