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炝拌腰片
炝拌腰片的做法步骤
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1猪腰洗净刨开去腰骚。 -
2刀斜着入刀把猪腰片成薄片。
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3片好的猪腰放料酒，糖，黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
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4锅中烧开水，把腌好的猪腰焯烫两遍。
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5葱切花，蒜，辣椒，青椒全部切碎。
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6锅中倒入香油，先放入花椒，辣椒小火炒香。
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7再放入蒜，葱，青椒炒出香味。
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8再加一汤勺鲜贝露炒香。
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9把汤汁浇在烫好的腰片，拌匀即好。
