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药材炖鸡脚

药材炖鸡脚的做法

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“可以当小吃来吃的一道菜，冬天吃尤其好，药材可暖身，鸡脚含丰富胶质，女孩子吃太好了。”

食材明细

主料

鸡脚芎、防党、北芪、红枣、

辅料

当归适量
川芎适量
防党适量
北芪适量
红枣适量
枸杞适量
栗子适量

配料

姜片适量

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

药材炖鸡脚的做法步骤

1
准备全部材料。
2
把鸡脚的趾甲去掉，斩成两段。
3
烧一锅开水，把鸡脚焯几分钟。
4
焯好的鸡脚用冷水冲洗干净。
5
洗净的药材放进砂锅里。
6
把鸡脚也放进砂锅里。
7
加进适量的水，放火上烧开。
8
烧开后把浮沫撇掉。
9
小火炖上一个多小时即成。

来自美食天下冉冉浮生的作品

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