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麻辣兔肉

by 旖妮
麻辣兔肉的做法
“喜欢吃川菜，花椒的麻却很香，红袍花椒的香味即使很远都可以闻到，用自己制作的红油来炒，给花椒的香味增添一些辣味，不用去川菜馆也可以吃到好吃的川菜，自己动手做更放心，喜欢吃川菜的朋友一起来尝试这道麻辣兔肉吧，味道很不错”

食材明细

主料
辅料
配料

麻辣兔肉的做法步骤

  • 麻辣兔肉的做法步骤：1
    1
    兔肉洗净砍小块，放少许酒和盐腌制15分钟
  • 麻辣兔肉的做法步骤：2
    2
    姜和蒜洗净备用
  • 麻辣兔肉的做法步骤：3
    3
    干辣椒切段其它香料准备好
  • 麻辣兔肉的做法步骤：4
    4
    锅内放油把姜和蒜爆香后放入兔肉翻炒
  • 麻辣兔肉的做法步骤：5
    5
    炒制肉变色，微黄色
  • 麻辣兔肉的做法步骤：6
    6
    放入所有香料和干辣椒，小火煸炒
  • 麻辣兔肉的做法步骤：7
    7
    放入白糖、酱油、蚝油、红油炒香
  • 麻辣兔肉的做法步骤：8
    8
    期间放少许水煨制几分钟，再慢慢把水煨干，也可以撒上炒香的芝麻
  • 麻辣兔肉的做法步骤：9
    9
    放水煨制可以入味，肉质也没有那么干
  • 麻辣兔肉的做法步骤：10
    10
    喜欢吃超麻和超辣的适当调整花椒和辣椒，我用的量只是微辣
  • 麻辣兔肉的做法步骤：11
    11
    香喷喷，好吃看得见
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所属分类： 热菜

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