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红酱番茄肉酱意大利面
番茄肉酱意大利面的做法步骤
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1准备材料； -
2肉沫加盐、料酒、淀粉腌好，番茄洗净去皮切丁（可以不去皮，用了一个大番茄用料理机打成了泥，PS：番茄酱不够），洋葱半个切丁，大蒜切沫；
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3煮锅里烧水，水开，放一小勺盐和适量的橄榄油。再放一人份的意大利面，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，煮8-10分钟（这里可以根据自己的口感增加时间的）；
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4煮的期间，记着搅拌一下，预防粘锅；
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5意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用
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6炒锅倒适量橄榄油，待油热后，加入肉沫翻炒微变色；
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7加入洋葱中火翻炒出香味，加蒜末炒；
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8倒入番茄，加番茄酱、食盐调味（还可以加点鸡精的），开小火熬煮3分钟左右；
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9倒入意面拌匀（如果喜欢浓一点），锅里的酱汁还很多，可以煮就一点），装盘；
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10撒上黑胡椒粉，意大利什香草，即可；
小窍门
如果没有橄榄油，可以用味道不重的调和油。。。
