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香蕉豆腐

香蕉豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
香蕉适量

辅料

鸡蛋适量

配料

盐适量
淀粉适量
醋适量
生抽适量
糖适量

甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香蕉豆腐的做法步骤

1
准备好所用食材。
2
豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。
3
香蕉去皮切成圆片备用。
4
取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。
5
把葱切成碎。
6
将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。
7
再分别沾上淀粉。
8
入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。
9
锅中留底油，爆香葱碎。
10
倒入料汁，烧至汤汁粘稠。
11
倒入煎炸好的豆腐和香蕉
12
翻炒均匀即可。

小窍门

豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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