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榨菜蒸非洲鲫鱼

榨菜蒸非洲鲫鱼的做法

1张图片

“很久前在真功夫吃过一次榨菜蒸牛肉，觉得味道不错。刚好见冰箱里有包榨菜就特意买了条非洲鲫鱼来试试。”

食材明细

主料

非洲鲫鱼 1条

辅料

榨菜 1
姜适量
葱适量
盐适量
糖适量
花生油 适量
豉油适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
未知难度

榨菜蒸非洲鲫鱼的做法步骤

1
准备好姜丝葱花榨菜油盐糖豉油。
2
冲干净鱼血黑膜，晾干，里外抹盐加上姜丝，后铺上榨菜。
3
因我家非蒸鱼豉油，我加了小量白砂糖调味，再加入滚油调匀即可。
4
水烧开后放入鱼，大约蒸十分钟，洒上葱花。
5
烧热油。
6
将滚油淋上鱼，再淋上调好的豉油则可。

小窍门

鱼底上铺榨菜，鱼易熟。

来自美食天下海记蒸品的作品

所属分类：热菜

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