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芝麻薯粉糕
芝麻薯粉糕的做法步骤
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1准备好所需材料：熟白芝麻，白糖，薯淀粉等。 -
2紫薯去皮洗净，切片入锅蒸熟
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3蒸熟后盛出捣烂成泥状
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4倒入适量的蒸紫薯的糖水，加适量酵母搅拌均匀，静置十分钟
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5红薯淀粉装入大盆内，紫薯泥稍凉后放一旁，倒入调好的酵母糖水，慢慢加，不要一次加太多
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6搅拌均匀反复搓揉，使其充分融合
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7加入适量适用油，继续反复搓揉，揉至手光，盆光，面光
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8静置20分钟后，发酵完成后把搓揉把气排出
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9熟白芝麻加入适量白糖搅拌均匀备用
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10面团取一小团，揉捏遍，案板洒点糯米粉，用面杖擀匀称
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11面上加少量的水，洒上适量白芝麻
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12从一头缓缓卷到底，成图片状
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13刀两面抹点油或水，分适量等分，这里切了三刀
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14做好入锅蒸6-8分钟
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15蒸熟关火不要立刻开盖，再焖三分防回缩，凉后装盆即可！
