菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜老人夏季食谱秋季食谱元旦小年

绚丽多姿的酸菜饺子

绚丽多姿的酸菜饺子的做法

6张图片

“如果有时间可以尝试一下彩色的饺子！虽然比较麻烦和耗时，但是看到成品时，觉得都是值得的哦！营养也很丰富的。最后感谢大家这几天给我辛苦的投票！呵呵....希望大家继续给我投上一票哦！”

食材明细

主料

面粉适量
五花肉 适量
酸菜适量
菠菜适量
紫甘蓝 适量
胡萝卜 适量

辅料

姜适量

配料

生粉适量
盐适量
五香粉 适量
香油适量
苹果醋 适量

五香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

绚丽多姿的酸菜饺子的做法步骤

1
紫甘蓝汁。
2
胡萝卜汁。
3
菠菜榨的汁。
4
紫甘蓝汁加1勺苹果醋调成粉色汁。
5
粉色汁和面。
6
绿色汁和面。
7
橙色汁和面。
8
紫色汁和面。
9
揉成4个小面团。
10
揉成4个面长条。
11
切成等大的剂子。（我切的不均匀，尽量吧！）
12
擀成大小差不多的饺子皮。
13
饺子馅原料：酸菜和五花肉。
14
酸菜洗净沥干水，切碎。
15
五花肉洗净剁碎。
16
将剁好的酸菜和肉末放入大容器里，加入姜末。
17
放入1勺盐。
18
1勺五香粉。
19
放入1大勺香麻油。
20
顺一个方向搅匀即可。
21
开始包饺子，包子啦！图案不限，自己会包什么就包什么样的吧！
22
包好的饺子。
23
包好的饺子1。
24
包好的包子。
25
锅大火烧热倒入少量的色拉油。
26
逐个放入饺子。
27
大火煎1分钟，倒入生粉水盖盖中小火焖。（生粉水莫过饺子的三分之一处即可）
28
约6分钟左右，开始听见锅里嗞嗞响，揭开锅盖，大火煎5秒钟即可。
29
包子同饺子的煎法一样。
30
蒸锅上水，屉子上铺满洗净的玉米皮，放上包好的饺子。
31
大火蒸10分钟。
32
10分钟之后，稍微焖2分钟。
33
打开锅盖，蔬菜香味扑鼻而来！

小窍门

饺子可以自己调蘸汁吃，老公说不要弄蘸汁，会破坏它原有的香味，呵呵....喜好随您！
粉色的面团不是很明显，但是包子我是用粉色的面团包的，呵呵...熟的成品粉色比较明显！

来自美食天下颢榇妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食家常菜老人夏季食谱秋季食谱元旦小年

你可能还喜欢

主食家常菜老人