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西芹百合

西芹百合的做法

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食材明细

主料

西芹 200克
鲜百合 40克
枸杞 20个

辅料

植物油 1汤匙
盐 1茶匙
糖 1/2茶匙
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

西芹百合的做法步骤

1
准备所需材料。
2
芹菜洗净后斜切成段，百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。
3
沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出。
4
鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
5
焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
6
炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟。
7
放入西芹和百合同炒一分钟。
8
加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可。

小窍门

百合不能焯烫过久，芹菜斜切可以更入味。

来自美食天下薄灰的作品

使用的厨具：炒锅

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