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蒜香骨 （烤箱版）
蒜香骨的做法步骤
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1除肋排、芝麻和备用油外，所有原料混合 -
2用搅拌机打成酱
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3肋排洗净，切块
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4厨房用纸吸干水分
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5用保鲜袋装入肋排，倒入酱料
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6用手在袋外稍微揉一下，使酱料均匀裹在肋排上，腌制一晚；
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7烤架上刷油，放好肋排；
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8烤箱预热190摄氏度，烤40分钟左右，在肋排上刷薄薄一层油，转上火（GRILL/BROIL）正反面各烤3-5分钟，或至表面微微脆硬即可。吃时，撒一些烤好（干炒）的芝麻。
小窍门
1、肋排建议买扁平瘦肉多一些的，烤出来外脆里嫩的好吃；同时，根据肋排的肉质厚薄调整烤制的时间，以免不熟或烤糊；
2、用一个半的大蒜头，不一定是15个蒜瓣哦，我写出来是供参考，每个蒜头的蒜瓣大小不一定一样。也可以根据喜好，加减蒜瓣数量。
2、用一个半的大蒜头，不一定是15个蒜瓣哦，我写出来是供参考，每个蒜头的蒜瓣大小不一定一样。也可以根据喜好，加减蒜瓣数量。
