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【PAPA爱吃】笋干红烧肉
笋干红烧肉的做法步骤
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1准备主料：五花肉，笋干(已泡洗)。 -
2配料图。
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3五花肉切块，汆水后捞起备用；姜和蒜头切片。
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4干锅煸香姜蒜片后放油炒香五花肉。
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5放干辣椒，花椒炒出香气。
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6浇入料酒炒香。
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7倒入生抽，老抽炒匀上色。
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8兑入足够的清水，倒入少许醋。
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9放入糖。
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10烧开后转入电饭锅煮二十分钟左右，焖十五分钟左右。
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11将焖好的肉再次转回到炒锅里，放入洗净并挤干水分的笋干条。
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12再次烧开后，盐调味，关火闷一会(让笋干条吸收肉汁)。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.笋干要泡洗干净。
2.爱吃爽口的笋干就不要煮太久。
1.笋干要泡洗干净。
2.爱吃爽口的笋干就不要煮太久。
