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炒馍花
炒馍花的做法步骤
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1鸡蛋打散。 -
2辅料切好备用。
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3馒头切块。要用凉馒头哦，热馒头很难切的。
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4炒锅倒油。
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5油热后倒入蛋液。
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6鸡蛋炒散后放入葱花爆香。
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7加入香菇和火腿肠翻炒。
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8加入茼蒿翻炒。
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9加西红柿炒出汁。
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10倒入切好的馒头块，翻炒均匀后撒盐。盐一定要均匀撒开，也可用盐水代替。
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11成品。
小窍门
辅料可根据个人口味调整。比如我用的茼蒿只是因为它是绿色的。比如我用的香菇和火腿肠只是因为我比较爱吃。其实正宗的炒馍花貌似只用鸡蛋葱花的，我这种已经变得面目全非了，所以想尝试的朋友完全可以不必按照我的步骤，开发出新的不同的炒馍花来:)
