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红烧豆腐

红烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

油适量
盐适量
酱油半勺
辣椒酱 1勺
糖半勺
味精半勺

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧豆腐的做法步骤

1
准备好三块嫩豆腐。
2
准备好葱、姜、蒜，并切细待用。
3
嫩豆腐切块。
4
锅热油，爆香葱蒜。
5
下入豆腐。
6
加上盐、酱油、辣椒酱一起烧制。
7
起锅装盘。

小窍门

1、嫩豆腐可以放入开水中焯一下，去除豆腥味。
2、嫩豆腐入锅中不要用力翻动，容易弄坏。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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