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吃醋有理-陈醋凉拌

吃醋有理-陈醋凉拌的做法

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“凉拌菜永远是大热天最畅销的菜，但到了秋季相信医生都不建议吃凉拌菜，因为也是肠道疾病最多的季节。给凉拌点加点醋，不仅能开胃，还能给那些食物杀菌。”

食材明细

主料

菠菜 100g
粉丝 80g

辅料

麻辣花生 20g
胡萝卜 50g
蒜蓉 4g

配料

陈醋 2茶匙
红油白糖 各1茶匙
芝麻油 3g

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

1
首先，准备好材料
2
粉丝放入沸水中煮熟后用冷水冲凉，沥干水分备用。
3
胡萝卜洗净切丝后与菠菜放在煮过粉丝的沸水中略焯后捞出，沥干水分后将菠菜切段。
4
将粉丝、胡萝卜丝、菠菜放入同一碗中，加入加陈醋、盐、白糖、红油调味
5
用筷子将食材和调料拌匀，最后加上一勺麻辣花生即可。

来自美食天下娅米厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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