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简单家常菜----洋葱炒蛋

简单家常菜----洋葱炒蛋的做法

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“洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜，其味道鲜美，营养丰富，更是米饭的杀手。菜中我添加了一些泡椒，使这道菜更加开胃，更加鲜香。”

食材明细

主料

洋葱适量

辅料

鸡蛋适量

配料

盐适量
酱油适量
料酒适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒蛋的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
把洋葱洗净，切成细条。
3
鸡蛋磕进碗中。加入适量的料酒打散。
4
锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
5
锅中留底油，加入泡椒。倒入洋葱丝煸炒。煸炒至洋葱丝透明。加入少量的酱油。煸炒均匀。
6
倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀后加入盐调味即可。

小窍门

蛋液加入料酒打散可以去腥。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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