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“餐桌上的正能量为自己加油充电吧!牛肉的好处不用再说大家都知道,可是如果要用牛肉煲个汤什么时间上还是会觉得很紧,特别是在大中午的,今天这道菜除了在腌制牛肉上会消耗少许时间外,翻炒起来还是非常快手的,牛肉kh加入黑胡椒汁和多颗的蒜粒,再搭配着滑嫩的杏鲍菇,肉香味美哦~”
食材明细
杏鲍菇蒜香小牛肉的做法步骤
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加入一大勺黑椒汁、1小勺生抽、1勺料酒搅拌均匀,腌制15分钟入味
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杏鲍菇丁炒约1分钟至软出香味后加入腌制好的牛肉丁
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小窍门
一、牛肉丁切小粒点容易入味
二、所有食材和配料的定量都自家喜好来定
三、黑椒汁和生抽已经有一定的咸度,所以一般无需放盐
四、杏鲍菇和牛肉在烹制过程中都会出少许水分,所以无需再加水了
五、牛肉翻炒时间无需太长,不然肉质会硬
使用的厨具:平底锅