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夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法

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很早就做的凉拌西瓜皮,这个夏天我家买了西瓜,瓜皮都没丢,去掉外皮和红瓤,切成条,放少量盐腌一会儿,放点醋,蒜末,辣椒油,一道爽口小凉菜就成了,酸辣爽口,配粥喝最棒了,最主要是废物利用,还省银子哈!你家这个夏天吃凉拌西瓜皮了吗?

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌西瓜皮的做法步骤

  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:1
    1
    西瓜皮去掉外皮和红瓤,红椒洗净去蒂去籽;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:2
    2
    西瓜皮切成条;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:3
    3
    红椒切成条;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:4
    4
    大蒜去皮切碎;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:5
    5
    西瓜皮放入适量盐腌10分钟;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:6
    6
    腌出的水分倒掉,放入红椒丝;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:7
    7
    腌出的水分倒掉,放入红椒丝;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:8
    8
    放入蒜末;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:9
    9
    放入凉拌醋;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:10
    10
    放入鸡精,胡椒粉,辣椒油;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤:11
    11
    拌匀后放冰箱冷藏半小时,装盘即可食用!

小窍门

1.西瓜皮腌制一下口感更脆爽;

2.凉拌菜不要一次性做很多,以免滋生细菌,引起肠胃不适。
来自 美食天下 飞燕飘舞 的作品
所属分类: 凉菜  

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