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让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法

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能理解小孩子不喜欢苦瓜,因为我小时候就是一个极讨厌苦瓜的主,弄不清楚大人为什么那么喜欢这么难吃的菜菜,但长大后,开始慢慢了解苦瓜,也渐渐爱上了它。

想让不爱苦瓜的孩子也吃苦瓜吗,那就试试这道菜菜吧,刚做好的菜菜酥脆可口,真的非常美味呢,而且这样吃苦瓜,真的是只留美味不留苦哦。

苦瓜的营养价值是极为丰富的,具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在立秋已至,暑气未消的季节对大家来说是非常有利的。

食材明细

主料
辅料
配料

香葱苦瓜圈的做法步骤

  • 让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净后切断。
  • 让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法步骤:2
    2
    将苦瓜瓤去掉,加入一些盐,拌匀,将苦瓜腌制20-30分钟。
  • 让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法步骤:3
    3
    面粉里加适量的水,调成浓稠的糊状,加入小葱末、盐和花椒粉。
  • 让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法步骤:4
    4
    锅里倒入油,开火,将苦瓜圈放入拌匀的面糊中。
  • 让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法步骤:5
    5
    将苦瓜均匀裹上面糊,放入油锅中炸制,火关小一些。
  • 让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法步骤:6
    6
    稍等片刻,用筷子拨动一下苦瓜,以免粘锅,然后翻面炸。
  • 让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法步骤:7
    7
    直至苦瓜炸成金黄色即可。
  • 让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法步骤:8
    8
    就这样吃已经非常美味,也可以加入番茄酱蘸着吃。

小窍门

原料:苦瓜

配料:面粉小葱

调味:盐花椒粉

蘸料:蕃茄酱

1、其实我个人不喜欢蘸番茄酱,觉得就这样吃已经非常美味,而且更能吃出原本的酥香味道,但可能有些小孩子喜欢,除了番茄酱,自己放一些花椒粉辣椒粉盐等等做成干粉蘸料也美味哟。

2、苦瓜用盐腌制过后再做,也是跟妈妈学习的,感觉这样操作后,苦味会去掉很多。

3、其实平时喜欢在面糊里放鸡蛋的,但要想符合素食的主题,那只好放弃鸡蛋了哟。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 素菜   浙菜   老人   朋友聚餐   立夏   午餐   降火  

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