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香拌菠菜

香拌菠菜的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 250g

辅料

白芝麻 适量
美国大杏仁 适量

配料

盐 3g
生抽 5g
陈醋 5g
白糖 3g
香油适量
水适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

香拌菠菜的做法步骤

1
将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟。
2
炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐。
3
取生抽2勺，陈醋1勺，白糖半勺，加几滴香油拌匀待用。
4
菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用。
5
开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫一下。时间不用太久1分钟就够了。
6
烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会。
7
冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段。
8
将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁和适量的芝麻盐拌匀
9
装盘，点缀些美国大杏仁即可食用。

来自美食天下暖暖尚的作品

使用的厨具：煮锅

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