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充满爱意——肉酱双色手擀面
肉酱双色手擀面的做法步骤
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1菠菜摘洗好，保留菠菜叶，过水淖。 -
2将菠菜叶过一下凉水。
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3剁成极细的碎末。
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4过滤菠菜叶渣。
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5保留好菠菜汁。
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6取200克面粉。
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7加入菠菜汁和2克盐。
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8和成菠菜面团。
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9取200克面粉。
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10添加少许水和2克盐，和成白面团。
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11将两种面团分别擀成很薄的圆片，叠放在一起。
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12扇形折叠起来。
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13切成宽约6毫米的面条。
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14抖散，捋顺。
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15准备好肉酱原料。
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16将猪肉切肉丁，葱姜蒜切碎末。
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17甜面酱30克。
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18锅里放油，7成热放入葱姜蒜。
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19放入肉末翻炒。
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20放入甜面酱、料酒、老抽、生抽、白糖和盐翻炒。
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21放入土豆丁翻炒。
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22放入少许凉水翻炒。
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23盖上锅盖小火煮6分钟即熟，出锅前放入鸡精调味即可。
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24锅里放入凉水，烧开后放入面条。
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25开锅煮3分钟即熟。
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26盛入碗中，放上肉酱。
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27只要稍微用心，就能不断创新出更多的美食。把自己的心意化为食物奉献给爱人吧~
小窍门
温馨提示：双色手擀面中的有色面团还可替换成其他食材，如胡萝卜、南瓜等，都能增添面条的营养，改变口感。
