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“准备材料：韭菜，鸡蛋，虾米，饺子皮，油，盐，味精
步骤：1.把韭菜择洗净切碎放在碗里待用。2.在锅内倒入油，将鸡蛋炒碎，倒入韭菜碗里。3.在碗内放入适量虾米后，加入色拉油，盐，味精拌匀（如果怕味道不好，可以先尝一下）4.将拌好的陷取一点放在饺子皮中间，按先中间后两边的顺序包饺子。记住边缘要捏牢，如果饺子皮不粘，可以用手蘸一点水涂在内皮边缘。5.在锅内水开后放入包好的饺子，水再一次开之后加入一点冷水，直至所有的饺子都上浮，就可以装盘品尝了！”