先将猪皮入沸水煮一会儿，捞出，用水果刀刮去油脂（猪皮表面有一层厚厚的脂肪一定要去干净的），去完还要用水果刀刮至无白色为好，然后用斩骨刀切成粒（猪皮很硬，用斩骨刀更好操作）。

准备豆浆机（我用的是九阳的），将切好的猪皮粒倒入机中，加水，按“五谷豆浆”档即可。

约二十分钟后，猪皮粒经过豆浆机的处理，就成了这种乳白色的液体哦，其中还有些很碎的沉淀，没有关系，用来煮它就可以慢慢化掉了。

放在炖锅里（不可以用铁锅或铝锅哦）、不需要再加水了，因为打浆的时候水已经加了很多哦。大火烧开，小火煮，至最后熬成一碗（用勺子舀是很浓稠的状态就可以了），做好倒在容器里（一定要趁热倒），放凉后用保鲜膜包好，放在冰箱里就可以了。

这就是冻好的猪皮，可以拿出来切碎吃，也可以直接用勺子舀来吃，每天吃一点，慢慢的，你就有惊喜发现哦。