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白灼青菜

舒舒的厨房

白灼青菜的做法

3张图片

“白灼青菜，夏天可口的一道素菜。”

食材明细

主料

上海青 3棵

辅料

花生适量
柠檬酱油 适量
辣椒酱 适量
蒜适量
香油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼青菜的做法步骤

1
准备好主料。
2
青菜入水中浸泡清洗。
3
花生用热水泡下，剥皮入油锅中炸熟。
4
蒜拍扁切碎，花生也切碎。
5
锅中入水，加少许的油烧热。加入青菜烫半分钟。
6
捞出过凉，过凉是为了保持原色。
7
用刀切成条。
8
放入盘中，加入花生、蒜、辣椒酱、香油、柠檬酱油。

小窍门

没柠檬酱油放生抽就可以了。

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使用的厨具：煮锅

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