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海鲜炒白粿
海鲜炒白粿的做法步骤
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1把白粿切片备用。 -
2把海蛎撬开，去壳取肉和汁，其它配料切丝备用。
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3烧沸水，加盐、油，焯西兰花。
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4热锅，放少许油，把切好的白粿过油。这样可以防止炒好的白粿粘在一起。
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5炒熟鸡蛋备用。
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6热锅加少许油，依次倒入红萝卜、肉丝、木耳、蟹柳翻炒，而后加少许盐。
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7加入已炒好的蛋。
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8倒入去壳的海蛎肉及汁。
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9旺火翻炒，加入一匙老酒、少许白糖。
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10加少许鸡精，装盘。
