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五香盐水毛豆

五香盐水毛豆的做法

2张图片

食材明细

主料

毛豆 500克

辅料

姜适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
盐适量
干辣椒 适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

五香盐水毛豆的做法步骤

1
将毛豆去枝洗净，用盐水泡半小时，可以洗得干净些。
2
锅中放入水，盐及各种调料，煮开后放入洗净的毛豆
3
继续煮三十分钟，开盖煮。煮好后，用煮豆的水继续泡上，味道更好。

小窍门

1.盐要多放一些，否则没有味道。
2.可以在毛豆的一端剪个小口，方便入味。
3.余下的可以去掉水，放入冰箱冷藏风味更佳。

来自美食天下 sunxiaonan21 的作品

使用的厨具：煮锅

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