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醋溜西瓜皮
醋溜西瓜皮的做法步骤
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1西瓜皮把内层和外层部分都削干净。 -
2切成薄片。
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3加入适量盐腌制半个小时。
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4腌制过的西瓜皮会出很多水，把水攥掉后把水倒掉。
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5锅中热油爆香葱花和干辣椒。
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6把西瓜皮倒入翻炒。
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7加入适量陈醋。
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8加入一勺白砂糖。
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9切碎的蒜米倒入翻拌均匀即可。
小窍门
1.之前腌制西瓜皮的时候已经放盐了，所以炒的时候不用再放盐了。
2.最后放点蒜米提香。
2.最后放点蒜米提香。
