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醋溜西瓜皮的做法

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自己感觉西瓜皮挺好吃的,所以经常会吃剩下的弄点来吃,炒菜吃很爽口,但是觉得口味就应该酸酸辣辣的那种才喜欢,本来家里不想吃这西瓜皮了,但是我执意说要炒好吃给他们,后来炒好后妈妈说还真的是很好吃的~很下饭的~
省去买菜的钱了,如果某个阶段青菜特别贵的时候,可以把吃剩下的西瓜皮留一块炒来吃哦~经济实惠啊,而且西瓜皮营养价值也很高的,利尿解毒~

食材明细

主料
辅料

醋溜西瓜皮的做法步骤

  • 醋溜西瓜皮的做法步骤:1
    1
    西瓜皮把内层和外层部分都削干净。
  • 醋溜西瓜皮的做法步骤:2
    2
    切成薄片。
  • 醋溜西瓜皮的做法步骤:3
    3
    加入适量盐腌制半个小时。
  • 醋溜西瓜皮的做法步骤:4
    4
    腌制过的西瓜皮会出很多水,把水攥掉后把水倒掉。
  • 醋溜西瓜皮的做法步骤:5
    5
    锅中热油爆香葱花和干辣椒。
  • 醋溜西瓜皮的做法步骤:6
    6
    把西瓜皮倒入翻炒。
  • 醋溜西瓜皮的做法步骤:7
    7
    加入适量陈醋。
  • 醋溜西瓜皮的做法步骤:8
    8
    加入一勺白砂糖。
  • 醋溜西瓜皮的做法步骤:9
    9
    切碎的蒜米倒入翻拌均匀即可。

小窍门

1.之前腌制西瓜皮的时候已经放盐了,所以炒的时候不用再放盐了。
2.最后放点蒜米提香。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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