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一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜——油焖辣椒小土豆
油焖辣椒小土豆的做法步骤
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1锅内倒油，比平时炒菜要多一些。 -
2油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。
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3煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。
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4放入老抽。
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5放入生抽。
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6倒入没过小土豆的水。
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7放入八角。
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8放入盐调味。
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9放入少许糖提味。
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10小火焖至汤汁收快干即可。
小窍门
*辣椒一定要煎软，在和土豆一起炖才够味。
*老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺。
*糖不要多放，放一点提味即可。
*最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。
*老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺。
*糖不要多放，放一点提味即可。
*最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。
