极品四季豆
极品四季豆的做法步骤
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1四季豆冼净后摘去头尾,折成对半 -
2放开水里焯烫一下捞出 -
3冷水冲冲后沥水备用,这样颜色可以保持鲜绿! -
4锅里放油烧至五分热放入腰果炸至微黄捞出沥油 -
5另起油锅放入蒜末爆香,倒入四季豆翻炒一分钟 -
6调入盐、料酒、少量鸡精炒匀即可 -
7将四季豆装盘,上面撒上肉松 -
8再撒上腰果粒即可。
