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自制桔子罐头

微笑雨（菱桐）

自制桔子罐头的做法

1张图片

“去桂林旅游回来时，我问老公：在火车上吃些啥水果好呢？老公就在桂林提前买了龙眼等一些东西，其中有一袋桔子，有点发酸，不那么甜。记得小时候看到桔子罐头多么馋人！它被人们当作贵重物品，买来送礼。想想不好浪费他的一片心意，于是就自制了一道桔子罐头，酸甜好吃。”

食材明细

主料

桔子 450G
冰糖 38G

辅料

水适量
蜂蜜适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

桔子罐头的做法步骤

1
先将玻璃瓶放沸水中煮几分钟消毒；
2
把桔肉一瓣一瓣的剥好，一定要把白色的经络去掉，要去的很干净，不然会发苦（这个步骤是最累的，我弄了1个多小时）。
3
把水倒入干净的锅烧开，再放入冰糖。
4
冰糖融化之后，把剥好的桔子到进去。
5
烧开以后，桔子片都鼓起来，就拿汤勺去压它们，力度不要太大。
6
大概压2分钟后，继续让它滚5分钟关火。
7
然后把桔子和水冷却后，一起装瓶里，再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
8
加盖放冰箱冷藏。
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然后把桔子和水冷却后，一起装瓶里，再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：炒锅

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