手机访问
薯花西米露
薯花西米露的做法步骤
-
1准备好材料 -
2红薯去皮，洗净，切片待用
-
3锅内放入大半锅水，烧开
-
4西米简单略洗，轻轻放入开水中（西米不可用力清洗，容易散开）
-
5烧开后调小火候，用勺子慢慢搅动，避免糊锅
-
6轻轻匀速搅拌，观察西米的变化，待慢慢变透明时，关火焖几分钟后捞出，装有冷开水的大锅内（这样西米口感比较Q弹）
-
7另外装大半锅水放入红薯花，盖上锅盖烧开
-
8水烧开时放入适量白糖，按自己口味添加，观察薯花片变色断生后，关火焖几分钟（不能煮到完全熟透再捞出，那样全部散了没形）
-
9熟了迅速把红薯捞上来，放凉，加入刚才煮好的西米，加点蜂蜜就可以美美地享用啦！我喜欢放入冰箱冰镇些许口感很好
