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鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 150g
日本拉面 300g

辅料

黄瓜 100g
胡萝卜 50g
蒜适量
葱适量
芝麻酱 适量
熟芝麻 适量
香菜适量

配料

生抽适量
醋适量
盐适量
砂糖适量
辣椒油 适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鸡丝凉面的做法步骤

1
先把超市买来的日本拉面下水煮熟，不要煮久了大概水开之后2-3分钟就可以了，然后过水之后摊开晾干，这个可以提前几小时就做好，否则面条水拌起来不好吃。
2
鸡肉隔水蒸，这样更嫩，然后撕成丝备用。
3
黄瓜切丝，胡萝卜切丝过水，香葱切碎，蒜切末加点水，芝麻酱加水调开。辣椒油可提前做好，此处没拍。
4
材料都准备就绪，就开拌啦，根据口味放不同的调料，最后撒上芝麻酱和熟芝麻，当当当，开吃。夏天的美味呀。

来自美食天下妖精不乖的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

所属分类：面条

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