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紫菜包饭

紫菜包饭的做法

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食材明细

主料

大米四量杯
烤海苔 6张

辅料

胡萝卜 一根
黄瓜两根
酸萝卜 半根
火腿肠 两根
干瓢一盒
鸡蛋两个

配料

苹果醋 适量
糖适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
芝麻适量
色拉油 适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

紫菜包饭的做法步骤

1
胡萝卜锉成细丝，锅里稍加底油，小火翻炒，传说胡萝卜里的各种营养是脂溶性的，炒过既有营养又方便操作。
2
胡萝卜锉成细丝，锅里稍加底油，小火翻炒，传说胡萝卜里的各种营养是脂溶性的，炒过既有营养又方便操作。
3
米饭要不软不硬，稍晾一会后加入盐、少许鸡精、香油、芝麻、糖和醋搅拌均匀做成寿司醋后加入。
4
将米饭搅拌均匀。
5
黄瓜、火腿肠、酸萝卜、干瓢切1厘米见方的条形。鸡蛋搅匀摊成蛋饼切条备用。
6
竹帘平铺，铺张烤海苔，海苔有光面和糙面，糙面朝上，均匀的铺层米饭，饭不要铺满，在上端六两厘米左右，方便封口，在下端看心情码好食材。
7
从下端开始，稍用力连着竹帘一起向上卷，卷好后使劲握一握。
8
刀蘸水后切1.5厘米宽的饭卷。
9
大功告成~

小窍门

糖醋按个人口味添加即可，喜欢的话可以把火腿换成见金枪鱼，也可以在卷的时候加沙拉酱，一切看心情哈~

来自美食天下 masahiro 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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