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米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼

美时
米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 米酒渣 适量
  • 面粉 用量是米酒渣的1.5至2倍
  • 白糖 适量
辅料

米酒渣饼的做法步骤

  • 米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼的做法步骤：1
    1
    做好的米酒
  • 米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼的做法步骤：2
    2
    将米酒汁过滤出来
  • 米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼的做法步骤：3
    3
    纯米酒汁装入瓶中，盖上盖子。慢慢享用
  • 米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼的做法步骤：4
    4
    将过滤出的米酒渣放在一个较大的碗中，慢慢加入面粉，搅拌，将米酒渣和面粉和成团
  • 米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼的做法步骤：5
    5
    加入适量白糖，炒熟的黑芝麻，拌匀
  • 米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼的做法步骤：6
    6
    因糯米酒渣比较黏，我用做丸子的方法将挤出几个小团
  • 米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼的做法步骤：7
    7
    热锅放油，依次放入挤好的小团慢慢煎制
  • 米酒渣不浪费----香甜米酒渣饼的做法步骤：8
    8
    一边煎一边将小团按成饼状。煎好一面，翻面，煎另一面，煎至两面金黄，即可。

小窍门

当然，也可不用糖，加点盐，做成咸味的。
来自 美食天下 美时 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

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