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香菜豆腐皮蛋汤

香菜豆腐皮蛋汤的做法

1张图片

“香菜(芫茜)豆腐皮蛋汤是一道地道的港式家常汤。味道鲜香美味，不可不试。”

食材明细

主料

香菜 5棵
皮蛋 1个
豆腐 1块

辅料

白胡椒粉 0.5茶匙
纯芝麻油 0.5茶匙
食盐 2茶匙
矿泉水 500ml

原味口味
煲工艺
半小时耗时
未知难度

香菜豆腐皮蛋汤的做法步骤

1
食材选取，根据自身喜好选择食材的量和质
2
汤锅倒入500ml左右的饮用水，大火煮沸；香菜洗净备用，豆腐皮蛋切好备用
3
水沸腾后先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉
4
豆腐煲十分钟后再倒入皮蛋
5
加3〜5滴纯芝麻油并进行搅拌继续煲15分钟左右，芝麻油使汤会更鲜香
6
最后在关火前1分钟放入洗好的香菜即可

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