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凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝的做法

2张图片

“入味的凉拌豆腐丝”

食材明细

主料

豆腐皮 2张

辅料

香芹 3根

配料

姜 3片
葱 3根
盐少许
花椒适量
八角 1颗
辣椒 2个
生抽适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

1
准备好原料；
2
将豆腐皮改刀切成丝；
3
豆腐丝放入锅中，加入盐、葱、姜、花椒、八角、辣椒，中火煮10分钟；
4
香芹切段，放入加了盐和油的水中焯水；
5
将豆腐丝沥水，焯过水的香芹一起放入盘中，倒入少许生抽、香油拌匀。

来自美食天下昊昊小屋的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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