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放心烧烤自家做

by 旖妮
放心烧烤自家做的做法
“夜幕降临时我们这个城市很多地方有烧烤摊，中山路南铁，建政路，等等，很多城区都有许多，有烤鱼、牛肉、排骨、生蚝、五花肉、青口螺、韭菜、茄子等等好多品种，只是我们很少在外面吃烧烤，因为材料不能让人放心，什么用鸭肉放入什么化学腌料变成牛肉，死鱼当活鱼等等，只有在家自己动手做了，只是饱受烟熏，肉熟了，人也熏熟了，做家庭主妇真不容易”

食材明细

主料
辅料
  • 木炭 250g
配料

放心烧烤自家做的做法步骤

  • 放心烧烤自家做的做法步骤：1
    1
    原来家里有个烧烤炉，后来拿回老家了，就用个大盆来烤了，把一部分的木炭用炉灶烧着，再放到垫有另一部分的木炭上面，等其它木炭也烧着，可以用扇子加快速度
  • 放心烧烤自家做的做法步骤：2
    2
    把肉类薄片用竹签串起来
  • 放心烧烤自家做的做法步骤：3
    3
    火烧旺后把肉放在烤网上烤，我用的是烤箱配的烤架
  • 放心烧烤自家做的做法步骤：4
    4
    火旺的话大约烤几分钟就熟了，烤制过程中要刷几次油，肉快熟时刷上蚝油，再放少许盐，最后撒上孜然粉和辣椒粉
  • 放心烧烤自家做的做法步骤：5
    5
    这次都是烤肉类，可以自己搭配些素类的，为了不那么受烟熏，开上油烟机
  • 放心烧烤自家做的做法步骤：6
    6
    为了自己的脚再配上张凳子
  • 放心烧烤自家做的做法步骤：7
    7
    还有再配上个风扇，否则肉烤熟了，人也熟了
  • 放心烧烤自家做的做法步骤：8
    8
    配上一瓶啤酒或凉菜
  • 放心烧烤自家做的做法步骤：9
    9
    又解决了一次夜宵
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所属分类： 烧烤

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