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“五香毛豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后称大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬，荚上有细毛，所以称为毛豆。新鲜时豆荚嫩绿色，青翠可爱。一般人均可食用，幼儿，尿毒症患煮忌食，对豆有过敏体质煮不宜多食。煮毛豆吃一定要煮熟透才能吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。”