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海带陈皮绿豆汤

海带陈皮绿豆汤的做法

1张图片

“在广东一次无意间吃到的有海带的冰冻绿豆沙，很惊艳，所以搜了食谱，买了材料自己做～绿豆和海带都是解暑的～”

食材明细

主料

绿豆 150克
海带 3段

辅料

陈皮 1块
冰糖 3勺

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

海带陈皮绿豆汤的做法步骤

1
绿豆泡一晚，陈皮、海带结泡15分钟即可～冰糖备用～
2
一锅水烧开
3
绿豆放入
4
放入陈皮，开锅后，中火煮半个小时左右～
5
煮绿豆的时候，海带切丝切条，过一下水待用
6
半小时后放海带再煮十分钟左右
7
放冰糖，再煮五分钟，冰糖已完全融化，关火，喜欢热食的人，已经可以盛出来吃了，很美味～
8
剩下的等冷了后放冰箱冷藏，之后冰的也很好喝，又解暑～（ps:这张图是第一次做的时候拍的，海带太多影响了一点点味道，不过整体都好～）

小窍门

第一次做的时候用了5个海带结，4汤匙冰糖，结果海带有点多，又有点甜～第二次做的时候做了调整，用了2个海带结，3勺冰糖，我感觉味道刚刚好～这是第三次做，因为海带结只剩一个了，冰糖这回买的是大块的，所以配料凑合了，不过味道也不错哦～

来自美食天下 ★coffee★ 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类

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