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鳀鱼油菜花意面
鳀鱼油菜花意面的做法步骤
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1将1L水中加入1克盐，烧开后放入意大利面，按照其标明的时间提前2分钟取出。 -
2将所有材料准备好。
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3将油菜花放入加了少许盐的开水中汆烫至熟。
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4将油菜花捞起滤水备用。
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5锅中放入橄榄油，加入蒜片爆香。
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6加入松子迅速翻炒，不可炒焦。
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7加入小茴香和葡萄干。
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8加入白葡萄酒煮沸，至酒精挥发，葡萄干吸足水分。
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9加入意面拌炒均匀。
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10加入油菜花拌炒。
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11将意面盛入盘中即可成菜。
小窍门
1.油菜花可以换成任何自己喜欢的蔬菜。
2.最好一边煮意面一边炒料，及时将意面放入锅中炒，味道最好。
3.煮意面的最佳比例是水：意面：盐=1L：100g：1g
2.最好一边煮意面一边炒料，及时将意面放入锅中炒，味道最好。
3.煮意面的最佳比例是水：意面：盐=1L：100g：1g
